Εγγραφή νέας επιχείρησης τροφίμων
Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να καταχωρήσετε την επιχείρησή σας τροφίμων:
Βήμα 1: Υποβάλετε μια κάτοψη
Παρέχετε μια κλιμακωτή κάτοψη των προτεινόμενων χώρων τροφίμων στο Τμήμα Περιβαλλοντικής Υγείας του Συμβουλίου για αξιολόγηση που δείχνει:
- Η διάταξη όλων των φωτιστικών, εξαρτημάτων και εξοπλισμού
- Περιγραφή των υλικών που θα χρησιμοποιηθούν σε φινιρίσματα επιφανειών συμπεριλαμβανομένων τοίχων, δαπέδων και πάγκων.
- Τοποθεσίες χώρου διάθεσης απορριμμάτων, αποθηκευτικοί χώροι, τουαλέτες κ.λπ
Βήμα 2: Προσδιορίστε την ταξινόμηση
Ελέγξτε το Κατάλογος ταξινόμησης στον ιστότοπο Food Safety Victoria για να προσδιορίσετε ποια κατηγορία ισχύει για την επιχείρησή σας. Οι απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων συνδέονται με την κατηγορία των χώρων τροφίμων.
Εάν δεν είστε βέβαιοι ποια ταξινόμηση ισχύει για την επιχείρησή σας, επικοινωνήστε με το Τμήμα Περιβαλλοντικής Υγείας του Δήμου στο 03 5832 9731.
Βήμα 3: Αίτηση για Εγγραφή
Συμπληρώστε το Αίτηση Εγγραφής Χώρου Τροφίμων έντυπο (διαθέσιμο παρακάτω) και επιστροφή στο Δήμο με την ισχύουσα χρέωση. Επικοινωνήστε με το Τμήμα Περιβαλλοντικής Υγείας του Δήμου στο 03 5832 9731 για να μάθετε το ισχύον τέλος για την κατηγορία των χώρων.
Ως μέρος της διαδικασίας υποβολής αιτήσεων, οι επιχειρήσεις Κατηγορίας 1 και 2 πρέπει να διαθέτουν ένα Πρόγραμμα Ασφάλειας Τροφίμων. Το Πρόγραμμα Ασφάλειας Τροφίμων είναι ένα γραπτό σχέδιο που δείχνει τι κάνει μια επιχείρηση για να διασφαλίσει ότι τα τρόφιμα που πουλά είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση. Είναι ένα σημαντικό εργαλείο για να βοηθήσει τις επιχειρήσεις που χειρίζονται την επεξεργασία ή την πώληση δυνητικά επικίνδυνων τροφίμων και τη διατήρηση πρακτικών ασφαλούς χειρισμού τροφίμων.
Οι επιχειρήσεις πρέπει επίσης να διασφαλίζουν ότι το άτομο που έχει οριστεί για το ρόλο του Επόπτη Ασφάλειας Τροφίμων έχει ολοκληρώσει τη σχετική εκπαίδευση.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτές τις απαιτήσεις, επικοινωνήστε με το Τμήμα Περιβαλλοντικής Υγείας του Δήμου στο 03 5832 9731 ή επισκεφθείτε το Ιστοσελίδα του Υπουργείου Υγείας για την Ασφάλεια των Τροφίμων.
Παρακαλώ σημειώστε: Οι επιχειρήσεις τροφίμων κατηγορίας 4 δεν χρειάζεται να εγγραφούν ως εγκαταστάσεις τροφίμων, αλλά πρέπει να ενημερώσετε το Δήμο. Για ειδοποίηση, συμπληρώστε το Ειδοποίηση Χώρου Τροφίμων φόρμα (διατίθεται παρακάτω). Θα σταλεί επιβεβαίωση της ειδοποίησής σας.
Βήμα 4: Κανονίστε για επιθεώρηση
Ένας Λειτουργός Περιβαλλοντικής Υγείας θα ολοκληρώσει μια επιθεώρηση των χώρων τροφίμων μόλις ολοκληρωθούν οι εργασίες.
Βήμα 5: Έγκριση
Ο Δήμος θα εκδώσει Πιστοποιητικό Εγγραφής εάν η επιχείρησή σας πληροί όλες τις βασικές απαιτήσεις. Σύμφωνα με τον νόμο περί τροφίμων είναι αδίκημα η λειτουργία μιας επιχείρησης τροφίμων χωρίς να είναι εγγεγραμμένη.