Οικιακή Κομποστοποίηση

Πώς να χρησιμοποιήσετε:

1. Επιλέξτε ένα σκιερό σημείο και θέση ώστε το κάτω μέρος του κάδου να είναι σε άμεση επαφή με το χώμα.
2. Σε έναν κάδο κομποστοποίησης, αποτρέψτε τα παράσιτα είτε τοποθετώντας τον κάδο σε συρμάτινο πλέγμα είτε θάβοντας τη βάση σε βάθος 10 εκατοστών στο χώμα.
3. Προσθέστε ένα στρώμα χονδροειδούς, ξηρού υλικού, όπως μπαστούνια, για να ενθαρρύνετε την κυκλοφορία του αέρα και την αποστράγγιση.
4. Προσθέστε ένα στρώμα πράσινου υλικού και μετά ένα στρώμα καφέ υλικού. Ο γενικός γενικός κανόνας είναι να προσθέσετε δύο μέρη καφέ υλικού σε ένα μέρος πράσινου υλικού*.
5. Συνεχίστε μέχρι να γεμίσει ο κάδος.
6. Μετά από δύο έως έξι μήνες, το κομπόστ θα είναι έτοιμο!

* Το καφέ (πλούσιο σε άνθρακα) υλικό είναι βρεγμένο χαρτόνι, δοχεία αυγών, τεμαχισμένο χαρτί (όχι γυαλιστερό χαρτί), άχυρο, σανός, σάπια φύλλα ζαχαροκάλαμου, ξερά φύλλα κ.λπ. πράσινα φύλλα κ.λπ. Πολλές πηγές λένε ότι δεν μπορείτε να κομποστοποιήσετε κρεμμύδια, εσπεριδοειδή και φύλλα τσαγιού, αλλά αυτό είναι ένας μύθος. Αποφύγετε το κρέας, το σιτάρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς είναι πιο πιθανό να προσελκύσουν παράσιτα.

Χρήσιμες συμβουλές

• Μια φορά την εβδομάδα – Αερίστε το σωρό με μανιβέλα κομποστοποίησης ή πιρούνι κήπου.
• Κάθε δεύτερη εβδομάδα – Προσθέστε μια χούφτα κοπριά πουλερικών ή αίμα και κόκαλα, πασπαλισμένα σε στεγνό στρώμα για να δώσετε ώθηση σε άζωτο. Λίγη σκόνη βράχου θα κάνει τα σκουλήκια να λειτουργήσουν και θα παράσχει μερικά μικροθρεπτικά συστατικά.
• Μια φορά το μήνα – Προσθέστε μια χούφτα λάιμ. Αυτό καταπολεμά την οξύτητα που δημιουργείται από τα απορρίμματα που αποσυντίθενται και τα σκουλήκια το λατρεύουν.
• Τσάι ζιζανίων – Τοποθετήστε τα ζιζάνια σας σε μια παλιά μαξιλαροθήκη, τσάντα Hessian ή τυλίξτε τα με ύφασμα σκιάς. Ρίξτε αυτό το «σακουλάκι τσαγιού» ​​σε ένα μεγάλο κουβά με νερό, καλύψτε το και αφήστε το να καθίσει για μερικές μέρες, ανακατεύοντας όταν το θυμηθείτε. Η τοποθέτηση ζιζανίων σε μια σακούλα εμποδίζει την εξάπλωση των σπόρων και το ρόφημα από το να βουλώσει το ποτιστήρι σας. Μόλις βράσει το τσάι με τα ζιζάνια σας, χρησιμοποιήστε το αραιωμένο τσάι σε αναλογία 1:3 σε ποτιστήρι, ρίξτε το στο σωρό κομποστοποίησης για να του δώσετε μια ώθηση!

Ένας κάδος κομποστοποίησης είναι παρόμοιος με έναν κάδο κομποστοποίησης, αλλά κάθεται από το έδαφος και είναι πλήρως κλειστός. Γενικά έχουν μικρότερη χωρητικότητα από τους κάδους κομποστοποίησης, αλλά η διαδικασία κομποστοποίησης γίνεται ευκολότερη από το ποτήρι. Αντί να χρειάζεστε ένα πιρούνι ή μανιβέλα κομποστοποίησης, ολόκληρος ο κάδος μπορεί να ανατραπεί ή να περιστραφεί 3-4 φορές για να κάνει την ίδια δουλειά.

Εάν έχετε ένα καθιερωμένο κρεβάτι κήπου (ειδικά λαχανόκηπο), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα κομποστοποίησης τάφρων. Αυτή είναι μια εξαιρετική μέθοδος για να ξεκινήσετε έναν νέο κήπο, ιδιαίτερα εάν το χώμα έχει συμπιεστεί - όπως ένα παλιό γκαζόν. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό μεταξύ σειρών φυτών, εναλλάξ φυτών και κομποστοποίησης κάθε εποχή.

Πώς να χρησιμοποιήσετε:

1. Σκάψτε μια τάφρο με βάθος όχι περισσότερο από 350 mm. σε βαρύ αργιλώδες χώμα κάνουν ότι 250 χλστ. Μπορεί να είναι όσο φαρδύ θέλετε, αλλά δύο πλάτη φτυαριών είναι μια καλή αρχή. Διατηρήστε το χώμα που έχει ανασκαφεί.
2. Στρώνουμε υπολείμματα και απορρίμματα κήπου στη βάση της τάφρου, σε βάθος περίπου 200 mm. Εναλλακτικά ξερά φύλλα με υγρά αποκόμματα, όσο πιο διαφορετικά είναι τα συστατικά τόσο το καλύτερο.
3. Για να φορτίσετε εξαιρετικά την τάφρο σας, πασπαλίστε με ένα χέρι το καθένα από ασβέστη και σκόνη βράχου ανά δύο μέτρα.
4. Πίσω γεμίστε με το συγκρατημένο χώμα.
5. Τα υπολείμματα θα αποσυντεθούν με την πάροδο του χρόνου, ανάλογα με την ποσότητα οξυγόνου και υγρασίας από κάτω.
6. Για να βελτιώσετε το έδαφος πάνω από τα υπολείμματα, σπείρετε μια καλλιέργεια πράσινης κοπριάς από κουκιά
7. Μπορείτε να τα σκάψετε ξανά ως χλωρή λίπανση όταν είναι ψηλά, ή να τα αφήσετε να παράγουν τους νόστιμους, θρεπτικούς σπόρους τους.

Το Bokashi είναι αναερόβια κομποστοποίηση που μπορείτε να κάνετε τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μετατρέψετε γρήγορα τα υπολείμματα της κουζίνας σας σε πλούσιο υγρό και ημιστερεό λίπασμα.

Ένα σύστημα κομποστοποίησης Bokashi χρησιμοποιεί ένζυμα, μικροοργανισμούς και αναερόβια βακτήρια για τη ζύμωση οργανικών υλικών μέσα στον κάδο. Η ζύμωση μεταβολίζει τους υδατάνθρακες στα απορρίμματα σε γαλακτικό οξύ και διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα για ταχύτερη αποσύνθεση. Μετά από περίπου 3 εβδομάδες, έχετε πλούσιο υγρό λίπασμα (χυμό Bokashi!) και εύκολα αποσυντιθέμενα ημιστερεά που έχουν υποστεί ζύμωση.

Πράγματα που πρέπει να προσθέσετε:

• Οπωροκηπευτικά
• Υπολείμματα μαγειρεμένων φαγητών,
• Κρέας χωρίς μεγάλα κόκαλα (μαγειρευτά ή άψητα),
• Μικρά οστά
• Μη πλαστικά φακελάκια τσαγιού,
• Παλιά λουλούδια,
• ιστοί,
• Σχεδόν κάθε άλλο οργανικό απόβλητο που προέρχεται από την κουζίνα σας.

Πράγματα που πρέπει να αποφύγετε:

• Μεγάλες ποσότητες υγρών,
• Μεγάλα οστά,
• απορρίμματα κήπου,
• Pet poo εξ ολοκλήρου.

Πώς να χρησιμοποιήσετε:

1. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα της κουζίνας σας σε ένα κουτί κουζίνας.
2. Μόλις γεμίσουν, αδειάστε τα υπολείμματα σε έναν κάδο μποκάσι σε στρώσεις 3-5 εκ. ακολουθούμενο από μια χούφτα πίτουρο/σπόρους μποκάσι ή 4-5 ψεκασμούς με επιταχυντή ενζύμων.
3. Σπάστε τα υπολείμματα όσο το δυνατόν περισσότερο για να αφαιρέσετε τυχόν αέρα από τα υπολείμματα. Ο πουρές πατάτας είναι ιδανικός για αυτή τη δουλειά.
4. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι ανοιχτό και ο κάδος είναι σωστά σφραγισμένος.
5. Αδειάζετε το υγρό από τη βρύση τουλάχιστον σε εβδομαδιαία βάση. Ένα φλιτζάνι χυμό μποκάσι με 10 λίτρα νερό είναι ένα υπέροχο τσάι για να ταΐσετε τα φυτά σας.
6. Θάψτε τα υπολείμματα που έχουν υποστεί ζύμωση σε τουλάχιστον 10 cm χώματος ή προσθέστε τα στον κάδο κομποστοποίησης σας. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε καφέ υλικό εάν βάζετε τα υπολείμματα που έχουν υποστεί ζύμωση σε έναν κάδο κομποστοποίησης. Στη συνέχεια θα διασπαστεί στο έδαφος σε περίπου 10 ημέρες. .

• Μυρωδιά – Ο κάδος bokashi θα πρέπει να έχει μια φρουτώδη μυρωδιά ελαφρώς παρόμοια με το μηλόξυδο. Εάν εισέλθει πολύς αέρας στο σύστημα, τα υπολείμματα μπορεί να σαπίσουν και να αναδώσουν μια δυσάρεστη μυρωδιά. Εάν συμβεί αυτό, θάψτε το μείγμα σε 10 εκ. χώμα και πλύνετε καλά τον κάδο και ξεκινήστε ξανά.
• Μούχλα – Η λευκή μούχλα είναι φυσιολογική και υποπροϊόν της αναπαραγωγής καλών βακτηρίων. Εάν το καλούπι είναι πράσινο ή μαύρο, το σύστημα σαπίζει αντί να ζυμώνει. Εάν συμβεί αυτό, θάψτε το μείγμα σε 10 εκατοστά χώμα και πλύνετε καλά τον κάδο και ξεκινήστε ξανά.

Οι φάρμες σκουληκιών είναι ιδανικές για μικρούς κήπους και ιδανικές για να μάθουν τα παιδιά για τα απορρίμματα τροφίμων. Τα σκουλήκια τρώνε τους μικροοργανισμούς που τρώνε τα υπολείμματα τροφής σας. Απαιτούν μια πολύ προστατευμένη τοποθεσία και δεν μπορούν να επεξεργαστούν τόσο υλικό όσο ένας κάδος κομποστοποίησης.

Πράγματα που πρέπει να προσθέσετε:

• Υπολείμματα φρούτων και λαχανικών,
• Αυγά
• Τσάντες τσαγιού
• Κόκκοι καφέ
• Υδατάνθρακες
• Παλιές χαρτοπετσέτες
• Μαλλιά
• Μαγειρεμένο φαγητό.

Πράγματα που πρέπει να αποφύγετε:

• Εσπεριδοειδών
• Κρεμμύδι
• Σκόρδο
• Τσίλι
• Κρέας και κόκαλα
• Ψάρι
• Tofu
• Φασόλια
• Γαλακτοκομείο
• Υπολείμματα κήπου όπως φύλλα και γρασίδι

Πώς να χρησιμοποιήσετε:

1. Επιλέξτε μια τοποθεσία για τη φάρμα σκουληκιών σας που να είναι προστατευμένη από τον ήλιο, τον άνεμο και τη βροχή και δημιουργήστε τη φάρμα σκουληκιών.
2. Στρώνουμε τον επάνω δίσκο με 2-3 φύλλα εφημερίδας. Προσθέστε λίγη τύρφη καρύδας, τεμαχισμένο χαρτί ή καθαρό λίπασμα που έχει εμποτιστεί για να παρέχει στρωμνή για τα σκουλήκια.
3. Προσθέστε τα σκουλήκια και σκεπάστε τα με μια κουβέρτα σκουληκιών, καθαρό παλιό πανί, υγρή εφημερίδα ή σάκο Hessian.
4. Μετά από μια εβδομάδα προσθέστε φαγητό. Θυμηθείτε να τοποθετήσετε ξανά την «κουβέρτα» από πάνω για να προστατέψετε τα σκουλήκια.
5. Καθώς ο δίσκος αρχίζει να γεμίζει, προσθέστε έναν νέο δίσκο στο αγρόκτημα. Βεβαιωθείτε ότι ο νέος δίσκος αγγίζει τα τρόφιμα στον παλιό δίσκο, ώστε τα σκουλήκια να μπορούν να το φτάσουν.
6. Καθώς ο νέος δίσκος αρχίζει να γεμίζει, αρχίστε να περιστρέφετε τους δίσκους. Αυτό μπορεί να συνεχιστεί για 1-3 χρόνια πριν τη συγκομιδή.
7. Μαζεύετε τακτικά το υγρό. Αραιώστε το με νερό σε δοχείο νερού και τροφοδοτήστε τα φυτά σας. Το υγρό μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινα μπουκάλια ή πλαστικά δοχεία.
8. Συγκομίστε τα καλούπια τοποθετώντας από πάνω τον πιο γεμάτο δίσκο, αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε τον στον ήλιο για 20 λεπτά. Μόλις τα σκουλήκια τρυπήσουν περαιτέρω στα χυτά υλικά, αφαιρέστε αργά τα επάνω στρώματα των χυτών επιτρέποντας στα σκουλήκια να συνεχίσουν να τρυπώνουν προς τα κάτω. Προσπαθήστε να αποφύγετε τη λήψη πολλών σκουληκιών.
9. Χρησιμοποιήστε τα χυτά σκουληκιών αμέσως πριν στεγνώσουν.

• Πώς να χρησιμοποιήσετε τα χυτά σκουληκιών – Ανακατέψτε τα χυτά με χώμα σε αναλογία 1 μέρος χώματος και 1 μέρος χύτευσης και απλώστε τα γύρω από τα φυτά. Το μείγμα γλάστρας μπορεί επίσης να γίνει με ανάμειξη 1 μέρους χύτευσης με 4 μέρη χώματος, κομπόστ, άμμου ή βερμικουλίτη.
• Θέματα – Υπάρχουν μερικές ενδείξεις ότι η φάρμα σκουληκιών σας μπορεί να χρειαστεί ένα χέρι βοήθειας. Αυτοί είναι:
  • Το ξύδι πετάει – Αυτό είναι ένδειξη ότι τα τρόφιμα σαπίζουν πριν τα φάνε. Μειώστε την ποσότητα του φαγητού και το κόψτε σε μικρότερα κομμάτια. Βεβαιωθείτε ότι η φάρμα σκουληκιών είναι καλυμμένη με μια κουβέρτα σκουληκιών.
  • Ασφιγμένες μυρωδιές – Αυτό είναι ένδειξη οξύτητας και πρέπει να το αντιμετωπίζετε σαν μύγες ξυδιού. Επίσης, πασπαλίζουμε με μια κουταλιά της σούπας στάχτη, δολομίτη ή λάιμ.
  • Μυρωδιές βαλτώδεις – Η μυρωδιά βαλτώματος σημαίνει φραγμένη αποχέτευση ή πνιγμένα σκουλήκια. Ελέγξτε την αποχέτευση και το καταφύγιο από τη βροχή.
  • Αργά σκουλήκια – δώστε χρόνο στα σκουλήκια να αναπαραχθούν. Μην τους ταΐζετε τόσο πολύ φαγητό και αφαιρείτε κάθε τροφή που έχει αφράτη μούχλα. Περισσότερα σκουλήκια μπορούν να κοπούν αν χρειαστεί.
  • Μυρμήγκια ή κατσαρίδες – Αυτό αποτελεί ένδειξη ότι η φάρμα σκουληκιών είναι πολύ ξηρή. Ρίξτε νερό πάνω από το αγρόκτημα και ανακατέψτε το απαλά.
  • Ματζούτ – Αυτό σημαίνει ότι πιθανότατα προστέθηκε κρέας ή γαλακτοκομικά στη φάρμα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ψωμί εμποτισμένο με γάλα μέσα στη φάρμα σκουληκιών όλη τη νύχτα. Τα σκουλήκια θα έλκονται από αυτό και μπορείτε να το βγάλετε με κολλημένα την επόμενη μέρα.
  • Ποντίκια – Σταματήστε να ταΐζετε τα σκουλήκια για μια εβδομάδα και προσθέστε υγρή εφημερίδα. Βεβαιωθείτε επίσης ότι δεν υπάρχουν τρύπες που μπορούν να ανοίξουν τα ποντίκια.